Las Frutas del Caribe

En este blog, describiré las frutas del Caribe.  Porque el clima del Caribe es siempre suave, el Caribe es un lugar perfecto para cultivar las frutas.

  Una fruta común en el Caribe es bananos.  ¡Bananos solamente cultivan en lugares calores y el Caribe es el lugar perfecto! Es una fruta muy popular en la región.  Se puede comer bananos crudos ó en las comidas como el pan de bananos.  Bananos son el principio de ingresos en el Caribe también.

  Otra fruta de mucho valor es coco.  Los árboles de cocos son llamó “el árbol de cielo” porque se puede usar y vender cada parte del árbol incluyendo el ríelo, la fruta, y la corteza.  El agua de cocos es una bebida popular mientras la leche y la carne de coco son usadas por cocineros en algunas comidas y postres.

   Las cerezas son frutas populares en el Caribe.  Hay tres tipos de cerezas: dulces, ácidos, o una combinación de ambos.  Las grupas principales de cerezas dulces son Bigarreaus y Napoleons.  Las grupas principales de cerezas ácidos son Morello y Amarelle, pero estos tipos de cerezas son demasiados agrios.  Las cerezas contienen muchas vitaminas C y las personas del Caribe les encantan todos tipos de cerezas. 

http://www.tntisland.com/fruits.html

Las Comidas de Carnanvales en el Caribe

Las personas del Caribe les ENCANTAN fiestas, o carnaval.  En realidad, la idea de carnavales empezó en Europa con católicos italianos. Estas fiestas in Italia eran muy grandiosos y brillantes que las países otras de Europa, como Francia y España,  empezaron sus carnavales propios y cuando las personas de Francia ó España vinieron a las Americas, ellos trajeron las carnavales con ellos.

Ahora, los carnavales del Caribe son muy grandes y extraordinarios.  Ellos llevan trajes de colores vivos y máscaras, y bailan en los calles todos los lugares. Por supuesto, las personas del Caribe nunca olvidan una cosa: ¡la comida! Este blog discutirá algunas comidas de los carnavales del Caribe. 

Esta comida se llamado “Old-Style Holiday Pastelles” en inglés.  Es la versión Caribe de tamales.  Es una combinación de carne de vaca, tomates, cebollas verdes, y más otros ingredientes.  Se envolvió en la hoja de los plátanos y es un poquito picante.  Tienen muchas especias y muy fácil comer en una bocado, que es perfecto para fiestas.  La receta es en la enlace abajo. 

 Esta comida es “Curry Goat” en inglés.  La palabra “goat” significa la cabra que es una carne muy popular en el Caribe.  Es de Jamaica, en realidad, pero tiene un estilo indio porque se usa massala, una combinación especial de varias especias, en vez del chile en polvo, entonces, es un poquito picante.  La receta es en la enlace abajo también. 

Dewitt, Dave. "Carnival Foods of the Caribbean." Fiery Foods and Barbecue Supersite n. pag. Web. 30 Sep 2010. <http://www.fiery-foods.com/chiles-around-the-world/76-caribbean/2453-carnival-foods-of-the-caribbean>. 

"Caribbean Carnival: it's origin, history and present." CaribSeek Carnivals n. pag. Web. 30 Sep 2010. <http://www.caribseek.com/Adventure_and_Entertainment/Carnivals/caribbean-carnival.shtml>.

Un Poquito de la historia del Caribe

¡Lo siento compañeros de clase!  

Se me olvidó introducir yo mismo y explicar qué este blog describirá por la semestre. Me llamo Diana Park y yo soy una freshmen este año a UNC.  Me encanta español y he siempre gozado aprender sobre y hablar en español.

Como el título dice, este blog tendrá información de la comida de Caribe.  El Caribe incluye las Bahamas, Cuba, la República Dominicana, Granada, Haiti, Jamaica, y más países.  Porque muchos países del pasado, como España o Francia, han influenciado el Caribe por colonización ó otras maneras, la comida del Caribe es básicamente una combinación de las comidas de todo el mundo.  La mayoría de las cosechas no son nativas del Caribe, como arroz ó mangos.  Las comidas de Caribe están ricas y los cocineros de Caribe usan muchas especias para crear mucho sabor.    

Escribiré sobre recetas, y describiré unos ingredientes populares en las comidas de Caribe. Si hablo sobre recetas, siempre incluiré enlaces para el sitio de web con la receta original. 

También, si hay algo tú quieres saber sobre la comida de Caribe, deja un mensaje abajo ó mándeme un correo electrónico, y lo investigaré y  escribiré aquí. 

¡Gracias y tengan un buen día!

Las Citas: 

Thompkins, Linda. "Caribbean Food - A Little History." Ezine Articles (2007): n. pag. Web. 22 Sep 2010. <http://ezinearticles.com/?Caribbean-Food---A-Little-History&id=45781>.

El Arroz :)

La comida de Caribe es usualmente muy simple, pero el sabor está muy rico porque las comidas de Caribe son un combinación de comidas del mundo.  Los cocineros del Caribe usan muchos tipos de verduras, como frijoles o mandioca, y todos tipos de carne, incluyendo la carne de cabra. 

            Este blog describe un ingrediente que es muy común y muy popular en las comidas de Caribe, el arroz.  El arroz es un alimento básico en Caribe ahora entonces es encontrado en la mayoría de comidas de Caribe, pero cada país prepara arroz en su propia manera especial. Por ejemplo, el arroz en Puerto Rico en una comida que se llamado, asopao, es casi como una sopa, mientras que las personas de Haití le gusta comer arroz con frijoles.

El arroz con frijoles es un comida es muy popular todos países en Caribe, no solamente en Haití. El arroz con frijoles en la foto consiste en alubias, el arroz blanco, y muchas especias como perejil y pimiento.  Es muy simple preparar pero requiere más o menos dos horas cocinar. 

¡Aquí es el enlace para la receta! 

http://allrecipes.com//Recipe/rice--beans-haitian-style/Detail.aspx

Las Citas: 

La la. “Rice&Beans (Haitian Style).” Recipe. Allrecipes.com. 21 September 2010 <http://allrecipes.com//Recipe/rice--beans-haitian-style/Detail.aspx>




"A brief history of Caribbean food." Helium n. pag. Web. 21 Sep 2010.        <http://www.helium.com/items/909566-a-brief-history-of-caribbean-food>.